辣炒黄瓜
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普通家常菜，要好吃关键在火候。
用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 鲜辣椒 | 1个 |
| 姜丝 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 味达美 | 适量 |
辣炒黄瓜的做法
鲜辣椒对半切
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再横向切
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黄瓜切片，少量姜丝
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一个干辣椒和姜丝爆锅，煸老一点
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注意全程大火，放入鲜辣椒煸炒，多炒一会儿。
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炒制六分熟，辣椒软了好吃
![辣炒黄瓜的做法步骤图，辣炒黄瓜怎么做好吃 第7张]( "辣炒黄瓜的做法步骤图，辣炒黄瓜怎么做好吃 第7张")
放入黄瓜、盐、味达美，煸炒，黄瓜要炒变色，过程中除非要干锅了，才能加一点点水，这是味道关键。
![辣炒黄瓜的做法步骤图，辣炒黄瓜怎么做好吃 第8张]( "辣炒黄瓜的做法步骤图，辣炒黄瓜怎么做好吃 第8张")
装盘
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