麻辣黄瓜条
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用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 3g |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 干辣椒面 | 根据个人口味 |
麻辣黄瓜条的做法
黄瓜去皮
![麻辣黄瓜条的做法步骤图，麻辣黄瓜条怎么做好吃 第2张]( "麻辣黄瓜条的做法步骤图，麻辣黄瓜条怎么做好吃 第2张")
切小段，撒盐淹15-20分钟
![麻辣黄瓜条的做法步骤图，麻辣黄瓜条怎么做好吃 第3张]( "麻辣黄瓜条的做法步骤图，麻辣黄瓜条怎么做好吃 第3张")
准备蒜末
![麻辣黄瓜条的做法步骤图，麻辣黄瓜条怎么做好吃 第4张]( "麻辣黄瓜条的做法步骤图，麻辣黄瓜条怎么做好吃 第4张")
腌好的瓜条加入生抽、醋、糖，蒜蓉和干辣椒面放在最顶上。注意因为瓜条用盐腌过，所以最好先尝下咸淡再决定酱油放多少
![麻辣黄瓜条的做法步骤图，麻辣黄瓜条怎么做好吃 第5张]( "麻辣黄瓜条的做法步骤图，麻辣黄瓜条怎么做好吃 第5张")
热锅凉油，小火，将花椒充分煸出味后捞出花椒，开大火把油烧到刚刚起烟
![麻辣黄瓜条的做法步骤图，麻辣黄瓜条怎么做好吃 第6张]( "麻辣黄瓜条的做法步骤图，麻辣黄瓜条怎么做好吃 第6张")
热油浇到辣椒面和蒜末上
![麻辣黄瓜条的做法步骤图，麻辣黄瓜条怎么做好吃 第7张]( "麻辣黄瓜条的做法步骤图，麻辣黄瓜条怎么做好吃 第7张")
拌匀即可
![麻辣黄瓜条的做法步骤图，麻辣黄瓜条怎么做好吃 第8张]( "麻辣黄瓜条的做法步骤图，麻辣黄瓜条怎么做好吃 第8张")
小贴士
喜欢辣味的可以多放辣椒面，推荐陕西宝鸡或者岐山的辣椒面，特别香。我最近牙龈发炎不敢多吃辣，通常都是要通红的
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