酸辣瓜条

酸辣瓜条，我家夏天必备小凉菜，腌一次放冰箱可以吃一星期，酸酸辣辣，爽口、解腻又开胃！

用料  

酸辣瓜条的做法  

1. 黄瓜洗净去根儿。

2. 黄瓜切成小段。

3. 放盐杀出水分。

4. 把杀出的水分倒掉

5. 清水冲去咸味。

6. 用力攥出水分，加入姜片，花椒，小米椒，口味自调。

7. 加入白糖，白醋。

8. 搅拌均匀。

9. 封盖放入冰箱，几小时摇晃一下，保证口味均匀，并且可以尝一尝，按照自己的口味调整，加入白糖或白醋，一般24小时就可以吃了，夏天吃爽口、解腻、开胃。放置2~3天口味最佳，时间长了会越来越酸。。