麻辣炒虾

用料  

麻辣炒虾的做法  

1. ①大虾去虾线，虾头拧下来留着炸虾油，虾沿着虾线位置切深一点方便入味，剥不剥壳看自己心情。

2. ②葱姜蒜切碎装盘，花椒、麻椒全放一个盘里就好，青椒切块。

3. ③锅放油小火榨虾头，然后捞出虾头中火油六七成热放花椒葱姜蒜爆香，然后放虾翻炒一会，放少量清水，水收一半放入切好的青椒，本人青椒爱吃半生不熟的，所有虾熟了以后青椒随便抄吧两下就可以出锅了。

4. 吃！！！

小贴士

这菜单本人心血来潮瞎写的打算有时间尝试，想炒的小伙伴炒前做好充足的心理准备哈，好吃了告诉我一声。