夏天开胃菜——凉拌干丝
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天气热了，凉拌菜是个不错的选择！简单快手又美味！
用料
| 扬州干丝 | 150克 |
| 胡萝卜丝 | 50克 |
| 香菜 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 香醋 | 2汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 麻油 | 1汤匙 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
夏天开胃菜——凉拌干丝的做法
大蒜切末，香菜洗净切段备用。
![夏天开胃菜——凉拌干丝的做法步骤图 第2张]( "夏天开胃菜——凉拌干丝的做法步骤图 第2张")
锅中放适量水煮开，放入干丝煮开，放入胡萝卜丝煮10秒捞出。
![夏天开胃菜——凉拌干丝的做法步骤图 第3张]( "夏天开胃菜——凉拌干丝的做法步骤图 第3张")
放冷水或冰水浸泡至完全冷却。
![夏天开胃菜——凉拌干丝的做法步骤图 第4张]( "夏天开胃菜——凉拌干丝的做法步骤图 第4张")
干丝和胡萝卜丝捞出沥干水份放入碗中，加入所有的调料拌匀即可！
![夏天开胃菜——凉拌干丝的做法步骤图 第5张]( "夏天开胃菜——凉拌干丝的做法步骤图 第5张")
好吃😋！
![夏天开胃菜——凉拌干丝的做法步骤图 第6张]( "夏天开胃菜——凉拌干丝的做法步骤图 第6张")
小贴士
所有的调料可以根据个人喜好调整！
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