夏天开胃菜
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夏天菜就几样,也翻不出啥花样,看到大家都在烧各种菜,也来试试
用料
绿豆芽 | 300克 |
山芋粉丝 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
黑木耳 | 6朵 |
胡萝卜 | 半根 |
蒜 | 1瓣 |
生抽 | 2小勺 |
蚝油 | 半勺 |
老抽 | 半勺 |
盐,醋 | 少许 |
五香粉 | 适量 |
夏天开胃菜的做法
准备好所有材料,鸡蛋摊蛋皮切丝,黑木耳开水煮两分钟凉后切丝,韭菜切长段,胡萝卜切丝,粉丝开水泡好
锅里倒油,放入蒜末炒香,放入胡萝卜黑木耳丝快速炒几下
加入绿豆芽炒一会
放入泡好的粉丝,蛋皮,加所有的料,生抽老抽耗油五香粉盐,最后加少许醋
尝咸淡至自己喜欢的味道,最后放入韭菜段翻炒
可以出锅了,图是只拍了一部分,豆芽口感清爽脆嫩,菜里食材也比较丰富,很适合夏天
小贴士
绿豆芽是祖名的,一包正好300克
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