解腻开胃的拌凉菜!夏天必备
来源:菜肴屋 阅读:3.42W 次
集颜值、开胃、解腻与一身的凉拌菜!夏天餐桌必备!
用料
黄瓜 | 2根 |
干豆腐/千张 | 1张 |
胡萝卜丝 | 少许 |
娃娃菜 | 半颗 |
香菜 | 少许 |
花生米 | 适量 |
蒜末 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
香醋 | 0.5勺 |
芝麻香油 | 0.5勺 |
辣椒油 | 适量 |
盐 | 1小勺 |
鸡精 | 1小勺 |
解腻开胃的拌凉菜!夏天必备的做法
准备2根个头偏小的黄瓜,切丝
千张1张切丝
胡萝卜丝适量
娃娃菜半颗
以上材料可依据自己的喜好增加或者减少或者进行替换加入炒熟的花生米、香菜
加入生抽1勺,芝麻油半勺,香醋半勺,盐和鸡精各一小勺,辣椒油2勺(不能吃辣少放)所有材料放好以后搅拌均匀
黄瓜遇到盐以后爱出水,一定要在准备开始拌菜了的时候再放入盐
小贴士
凉拌菜要依据个人口味来调整用料,个人比较偏爱辣椒油的香味,所以放的比较多;也可以放少许糖提鲜;做完一次以后依据个人口味下次调整各种佐料的配比。会越来越好吃哒
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