水煮蛋

煮蛋是由鸡蛋加上少许盐放上水煮成的食物,具有简单方便营养的特点。 鸡蛋是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要

用料  

水煮蛋的做法  

1. 加清水烧开
   烧开以后倒出
   蒸鸡蛋的水一定要用
   这个开水
   把它晾凉

2. 碗里面打入3个鸡蛋
   要称一下这个重量
   3个鸡蛋
   150克
   先把蛋白跟蛋清充分的打融合
   打均匀以后还是按照我们之前的比例
   3:1
   也就是450克的清水

3. 往这个碗里面倒的时候也是有讲究的
   需要顺着这个碗边倒
   把它这个空气全部排出去

4. 然后我们用这个勺子的
   背面然后把这个调料浇下去
   现在这个鸡蛋就比较嫩了啊
   非常的嫩

小贴士

把手机横过来看，效果更好。