葱油鸡（凉拌菜-夏天必备）
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![葱油鸡（凉拌菜-夏天必备）的做法步骤图]( "葱油鸡（凉拌菜-夏天必备）的做法步骤图")
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 半勺 |
| 花椒油 | 一勺 |
| 香油 | 一勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 花生 | 少许 |
葱油鸡（凉拌菜-夏天必备）的做法
葱切段，大蒜拍扁切碎，花生碾碎备用
![葱油鸡（凉拌菜-夏天必备）的做法步骤图 第2张]( "葱油鸡（凉拌菜-夏天必备）的做法步骤图 第2张")
水里放姜、黄酒，加入鸡腿，煮熟，用筷子戳一下，轻易能戳进去就表示熟了。捞出，泡冷水
![葱油鸡（凉拌菜-夏天必备）的做法步骤图 第3张]( "葱油鸡（凉拌菜-夏天必备）的做法步骤图 第3张")
把调料倒入碗里，拌匀
![葱油鸡（凉拌菜-夏天必备）的做法步骤图 第4张]( "葱油鸡（凉拌菜-夏天必备）的做法步骤图 第4张")
鸡腿肉撕碎放入碗中，倒入调料，拌匀就ok
![葱油鸡（凉拌菜-夏天必备）的做法步骤图 第5张]( "葱油鸡（凉拌菜-夏天必备）的做法步骤图 第5张")
小贴士
夏天吃凉拌菜特别适合，这道菜也特别简单易学
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