蒜蓉辣酱版土豆片（可当零食）

还记得这是小学初中阿姨卖煎肠没事的时候煎这个卖，当时同学们都抢着买！现在想起终于做出来和阿姨一样味道的土豆片了，童年的回忆！

用料  

蒜蓉辣酱版土豆片（可当零食）的做法  

1. 土豆片削皮后切薄片洗净后焯水，看到土豆有点透明后捞出

2. 蒜蓉辣酱加入两勺，再加入少量清水进行搅拌，加入半勺白砂糖，搅拌均匀后，油温五成热下锅煎，两面煎至酥脆放入另一个盘中备用，都煎好后洒入刚刚调好的料汁，这样做的土豆片百吃不腻，是不放添加剂就能俘获小孩子芳心的美味食物！

小贴士

洗好的土豆片最好用吸油纸吸一下再下锅煎，这样不容易崩油！