凉拌土豆丝,夏天必备
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用料
土豆 | 1个 |
剁椒 | 1勺 |
大蒜 | 6瓣 |
胡萝卜 | 小半根 |
芹菜 | 两根 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 少许 |
醋 | 1勺 |
凉拌土豆丝,夏天必备的做法
第一步,先把土豆去皮切成丝,放入水中浸泡
胡萝卜去皮切丝第二步,把芹菜洗净,切成小段,大蒜切成蒜蓉
第三步,锅中放水烧开放入土豆丝,胡萝卜丝,芹菜,水开再煮一两分钟捞出。控干水放入大一点的容器中
第四,锅热倒油,下蒜蓉和剁椒,炒一分钟关火,放入生抽白糖和醋
第五,把上一步的调料浇到之前的土豆丝上,搅拌均匀就可开动了,夏天吃特开胃呢!
小贴士
蒜蓉下锅后要马上关火,不然会焦的!芹菜也可以换成香菜,最后直接放上面搅拌均匀就行了!还有,生抽有点咸,先少放一点,最后尝尝味道看,淡了就再加一点!家里有花生米的也可以放几颗进去,自己发挥!!!!!
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