秘制红烧排骨

热腾腾，香喷喷的秘制排骨，怎么样有没有流口水啊😋，家里保留下来的做法有所创新！
快来试试吧🍖🍖🍖好吃到爆😲
营养食材，健康做法👍🏻

用料  

秘制红烧排骨的做法  

1. 🍖先用冷水浸泡排骨，泡的时间越长越好，一般四个小时左右，在这段时间，准备炖排骨的佐料，超市都能买到。

2. 🍖泡好的排骨，放入开水锅中去沫，去血水，完全变色即可捞出洗净，控水备用。

3. 🍖甜面酱半袋和黄酱少许，大概四分之一袋，搅和匀备用。

4. 🍖锅中倒入少许油，小火，先放葱段，姜片，蒜，翻炒出香味，加入花椒，麻椒，辣椒，香叶，肉蔻，再放入红糖，炒出糖色，加入调好的二种酱，快速滑炒，再倒入排骨，翻炒均匀，倒入生抽，料酒，醋少许，耗油，豆豉，酱豆腐一块，加热水。

5. 🍖加入冰糖，筷子夹的就是，放入两袋十三香炖肉包，加大火。

6. 🍖盖盖儿，出热气后，盖小火，炖一个小时……

7. 🍖开盖这时倒入白酒，大火收汁，放入晚翻炒，这时可以尝一下，找找味。

8. 🍖香喷喷，热腾腾的排骨出锅喽～

小贴士

💡大蒜用刀面按一下，更好出味
💡做饭尽量不用白糖，用冰糖取代更健康