秘制配方系列：秘制红烧排骨

口味不辣（辣口味请见《普通配方系列：香辣红烧排骨》（未完成））

用料  

秘制配方系列：秘制红烧排骨的做法  

1. 冷水下锅，将排骨放入锅中焯水，备用。

2. 将排骨放入锅中，大火干炒让排骨自身出油。加入料酒，大火翻炒。

3. 加入姜片、蒜瓣、葱结小火炒香。

4. 加入生抽、老抽、醋、八角、香叶、冰糖炒匀。

5. 加水没过排骨，盖上锅盖，中小火炖50分钟。

6. 加入盐。

7. 大火收汁。

8. 吃排骨啦！

小贴士

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