米饭天敌系列之秘制红烧鸡翅根

常见的香料，
不常吃到的美味。
来，米饭君，我可真不客气了。

2人份
（男生需加量）

用料  

米饭天敌系列之秘制红烧鸡翅根的做法  

1. 鸡翅根洗净，凉水入锅，汆煮鸡翅根至无血水

2. 热锅，倒油，入葱姜蒜、胡椒粒、豆瓣酱中小火炒至变为红油，中火下鸡翅根炒上色

3. 加料酒、白糖、草果、八角、桂皮、香叶，倒入没过鸡翅根的热开水，大火至水开，盖上锅盖

4. 小火煮20分钟左右，开盖，加盐调味，加现磨黑胡椒粉一点（可无），大火收汁。

5. 配上粒粒分明的白米饭（3碗足矣），齐活，开歹。