家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根

用料  

家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根的做法  

1. 排骨洗净放入冷水锅中，加入葱、姜片，料酒焯水

2. 鸡翅根洗净放入冷水锅中，加入葱、姜片，料酒焯水

3. 备好炒料

4. 排骨、鸡翅根焯过水后备用

5. 热油锅中先小火炒香备料

6. 再倒入排骨，翻炒均匀，加入料酒、蚝油、花椒粉、味极鲜、生抽、老抽继续翻炒上色

7. 待排骨上色后，倒入提味的灵魂啤酒

8. 倒入鸡翅根，和排骨一起炖煮，可加入适量的水，避免粘锅（因为鸡翅根易熟，所以等炖煮的时候再倒入），大火烧开，转小火炖煮四十分钟入味（根据买的排骨决定炖煮时间长短）

9. 临出锅五分钟前，加入红水果椒，小炖一会，转大火收汁，出锅即可～