简单易学-水煮肉片

水煮肉片好吃下饭
肉菜啊辣的 吃着很爽
自己做可以多吃到些肉
学会了这个硬菜很有成就感的
好吃易学

用料  

简单易学-水煮肉片的做法  

1. 食材很简单，我这是一个人份的
   食材：豆芽（选绿豆芽，脆爽）若干，
              油麦菜若干，蔬菜按自己喜欢吃的      
           里脊肉200g，蒜4瓣切碎，指天椒4根
   花椒一大把，辣椒面少许（按自己口味添加佐料）

2. 里脊肉切薄片，用一勺料酒，一勺酱油，盐，鸡精，一勺淀粉，花椒粉和花椒粒腌制15分钟

3. 热锅凉油，下花椒蒜粒一勺豆瓣酱炒出红油来

4. 下蔬菜炒30秒，加盐看自己口味添加盐的用量，盛出放碗底。

5. 在起锅烧油下花椒豆瓣酱一勺炒出红油，加热水开，下肉片煮2分钟左右。
   捞出放上蒜末，辣椒面，花椒，花粉
   最关键的一部就是热油直接淋上。就可以开吃了

小贴士

1、青菜选自己喜欢的吃的
2、青菜用炒的比用煮的好吃味道更正宗
3、最后淋油油要热也多一些，对着蒜粒辣椒面浇上去几发出蒜香辣椒香等，这是最灵魂的一步