小美低油版香辣孜然鱿鱼须
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又想吃美味，但是又要产后减肥，所以致力于一些热量低又有颜值又美味的菜品的研究哈！
用料
| 鱿鱼头 | 3只 |
| 油 | 20-30克(一般方法是这个用油量的几倍) |
| 生抽 | 1勺5克 |
| 小香葱 | 1根 |
| 姜两片；蒜一瓣 | |
| 紫洋葱 | 半个 |
| 料酒 | 两勺10克 |
| 孜然粉 | 1勺5克或更多 |
| 甜面酱 | 1勺5克 |
| 蚝油 | 1勺5克 |
| 辣椒面(颗粒状的) | 1-2勺根据个人口味 |
| 白芝麻或麻仁 | 10克 |
| 水 | 500克 |
| 盐 | 5克 |
| 淀粉 | 5-8克 |
小美低油版香辣孜然鱿鱼须的做法
将鱿鱼头去眼去牙，多洗几遍清洗干净，切成均匀的长段，倒入料酒淹上，将水、盐放入主锅，以10 分/100°C/速度 1煮沸，放温度到达100度以后，从量杯孔倒入鱿鱼须连同料酒，以30 秒/100°C/速度 1烫至成型，倒出用凉水冲洗干净备用，清空主锅。
将油、葱、姜、蒜、洋葱、辣椒面、芝麻或麻仁或放入主锅，以3 分/120度/速度1爆香。(利用这个时间把鱿鱼须用蚝油 生抽 甜面酱 孜然粉淹上抓匀，再放入淀粉包裹抓匀)
![小美低油版香辣孜然鱿鱼须的做法步骤图 第2张]( "小美低油版香辣孜然鱿鱼须的做法步骤图 第2张")
加入淹好的鱿鱼须，以1分30秒/Varoma/速度反转小勺烹饪，盛入盘内，即可享用。
![小美低油版香辣孜然鱿鱼须的做法步骤图 第3张]( "小美低油版香辣孜然鱿鱼须的做法步骤图 第3张")
欢迎尝试，美味颜值低油兼备！吃的很开心！
![小美低油版香辣孜然鱿鱼须的做法步骤图 第4张]( "小美低油版香辣孜然鱿鱼须的做法步骤图 第4张")
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