水煮肉片家庭简单版
来源：菜肴屋 阅读：2.33W 次
我家掌柜的很喜欢的一道菜 操作简单味道很不错
用料
| 腌肉：里脊 | 400克 |
| 鸡蛋 | 蛋白两个 |
| 淀粉 | 四勺左右 |
| 食材：藕 | 适当 |
| 青菜 | 自己喜欢的 |
| 丸子火腿 | 300克左右 |
| 金针菇 | 小把 |
| 郫县豆瓣酱 | 两勺 |
水煮肉片家庭简单版的做法
将肉切薄片，用蛋白淀粉腌制15分钟。
锅内倒入少许花生油，然后加入郫县豆瓣酱小火稍微炒一会儿，加入水。将喜欢的菜和丸子火腿加入锅中煮熟捞出
![水煮肉片家庭简单版的做法步骤图 第2张]( "水煮肉片家庭简单版的做法步骤图 第2张")
然后大火将腌好的肉加入锅中用筷子顺时针搅拌下，注意看时间一分半关火将肉取出放入大碗。尝下汤的味道，依个人口味选择是否加入盐。调好味将汤倒入大碗
![水煮肉片家庭简单版的做法步骤图 第3张]( "水煮肉片家庭简单版的做法步骤图 第3张")
在汤表面放花椒麻椒，如果能吃辣可放辣椒，锅刷净加热至没水放花生油，烧热后浇对大碗 。💪做好了 水煮肉片更配米饭，开吃
![水煮肉片家庭简单版的做法步骤图 第4张]( "水煮肉片家庭简单版的做法步骤图 第4张")
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