水煮肉片（超简单版）
来源：菜肴屋 阅读：2.24W 次
有时候没有胃口了，想一想在饭店吃到的这款水煮肉片，它的麻辣鲜香就无法抵抗…今天给大家分享这款菜谱，绝对零失败！唯有美食和爱不可辜负，给家人做一次美食吧😘
用料
| 里脊 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 花椒 | 一小把 |
| 酱油 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 辣椒 | 根据口味适量 |
| 油 | 适量 |
| 青菜 | 随意 |
水煮肉片（超简单版）的做法
里脊肉切片（可以提前在冰箱里冷藏一下好切），并用蛋清加点淀粉，搅拌均匀，腌一下肉片，这样肉片比较滑嫩
热锅倒油，略炒下肉片，放在一边备用。青菜在热水里加点盐焯熟，放在碗里铺底用
热锅倒油，放入辣椒和花椒爆香，放点葱花，加水烧开，放入肉片略煮几分钟
可以享用了，麻辣鲜香！
![水煮肉片（超简单版）的做法步骤图 第2张]( "水煮肉片（超简单版）的做法步骤图 第2张")
小贴士
肉片最好提前腌制一下，比较入味，滑嫩。
辣椒和花椒可根据自己口味适量放
一定水烧开再放入肉片
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