减脂沙姜拌鸡丝~不腥不柴又美味！

在家妈妈经常做的一道菜，好吃又健康~和红油麻辣鸡丝比起来油更少，很适合减脂期间的小伙伴~
鸡胸没有用水煮，而是用蒸，味道和口感会更好哦~

用料  

减脂沙姜拌鸡丝~不腥不柴又美味！的做法  

1. 鸡胸肉洗一下，如果比较厚就拆分成四块，切两片姜，几段葱叶。

2. 找一个深一点的盘子把姜葱铺底下，鸡胸放上面，倒料酒，我没称，大约20克，拿不准的小伙伴可以用秤。然后可以上蒸锅了，上汽十五分钟，不要超过二十分钟，时间久肉会柴。

3. 鸡胸熟没熟筷子一插就知道了，很容易插进去就是熟了，蒸好的鸡胸不要立马下手，放凉再撕，如果你是铁手当我没说🙊

4. 鸡胸撕完啦！蒸碗里留下好多鸡汁，不要丢掉！用滤勺把凝固点蛋白质过滤掉，鸡汁倒回肉里。

5. 放香油，沙姜粉调味，姜黄粉上色，盐和生抽可以按个人口味适当调整，生抽不要多，多了颜色就不好看了。

6. 拌匀，最后可以点缀一些香菜或者葱花，美味又健康！

小贴士

也可以用鸡腿，但个人感觉没鸡胸肉口感和味道好。