谁说减脂瘦身不能沾荤——低脂鸡丝沙拉

用料  

谁说减脂瘦身不能沾荤——低脂鸡丝沙拉的做法  

1. 先将鸡胸肉洗净沥干水分后，用料酒、黑胡椒粉腌制十分钟；将胡萝卜去皮洗净切薄片；西兰花洗净，切小块备用

2. 煎锅中倒入橄榄油，烧至七成热放入鸡胸肉，小火煎熟

3. 取出切成小片状备用

4. 锅中烧水，放入盐，大火烧开后放入西兰花汆烫煮熟捞出

5. 将汆烫好的西兰花、胡萝卜片、鸡胸肉混合，淋上沙拉酱后即可食用

小贴士

鸡胸肉煎制时间不宜过长，否则肉质发柴
1、鸡胸肉含有丰富的蛋白质且脂肪含量低，易被人体吸收。
2、西兰花营养成分齐全且含量高于桐类蔬菜，有防癌抗癌功效。
3、胡萝卜含多种维生素及胡萝卜素，素有“小人参”之称，常食能增强身体的免疫功能，益肝明目、健康长寿