鱼露空心菜 低脂增肌减脂减肥瘦身
来源:菜肴屋 阅读:1.82W 次
用料
空心菜 | 1把 |
鱼露 | 1大勺 |
柠檬汁 | 1大勺 |
米酒 | 1/2小勺 |
食盐 | 1小勺 |
绵白糖 | 1小勺 |
酱油 | 1小勺 |
白胡椒 | 1/2小勺 |
小米辣 | 小根 |
空心菜洗净,去掉老梗,切段,分开尾段(只有梗),中段和头段(叶子部分)放置,小米辣切丝
将鱼露,柠檬汁,米酒,绵白糖,食盐,酱油,白胡椒粉倒入同一个小碗中搅拌均匀
不粘锅(铁锅空心菜容易黑)中倒入适量底油,大火烧到7-8成热,倒入小米辣和最尾段的空心菜
炒20秒左右,放入中段,再翻炒20秒
最后放入头段(叶子部分),马上倒入料汁,盖上锅盖,焖20秒左右
稍稍翻炒均匀即可
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