0碳0糖低脂的蛋白粉戚风蛋糕（健身增肌减脂点心福利）

【增肌减脂必吃系列—蛋白粉戚风蛋糕】
爱健身的小伙伴们，福音来了！
大家减脂期间低碳、0糖的痛苦不用多说，
对于跟我一样没有甜食要我命的姐妹来说，
爱而不得简直是难上加难。

于是就想说，那干脆做个"欺骗蛋糕"吧！
让我们缓解一下对甜食和碳水的渴望

蛋白粉的口味随意切换，
吃起来像是碳水，
其实完全0添加面粉、淀粉等，
低碳饮食期间也可以吃哦😊😊

蛋糕中没有添加糖，
甜味完全靠蛋白粉中的代糖供给，
不用担心热量爆表

我用的八寸模具烤制，没有模具的可以用纸杯蛋糕托纸装，烤成一个一个小分装也很棒呀。

【热量及营养计算】
★每100g
热量194kcal
脂肪 6g
蛋白质 30g
碳水 4g（碳水来自蛋白粉）

八寸的戚风切成8块，每份50g左右
★每1份蛋糕
热量97kcal
脂肪3g
蛋白质15g
碳水2g

用料  

0碳0糖低脂的蛋白粉戚风蛋糕（健身增肌减脂点心福利）的做法  

1. 将牛奶、蛋黄和泡打粉放入容器，搅拌均匀。

2. 将蛋白粉混入搅拌均匀。

3. 搅拌至混合物A细滑均匀即可。

4. 将蛋清打发至湿性发泡，即:提起打蛋器是蛋清呈小弯钩尖角。

5. 将1/3打发的蛋清混入混合物A中，用刮刀翻拌均匀。

6. 翻拌均匀后是这个状态，得到混合物B。

7. 将混合物B倒入剩余的蛋清中，继续用刮刀翻拌，手法轻快，尽量减少消泡。

8. 搅拌均匀后，倒入八寸圆模，没有模具的，可以倒入自己的容器中。

9. 烤箱150度预热10分钟后，将蛋糕送入烤箱，上下火150度烘烤30分钟。

10. 蛋白粉戚风蛋糕没有普通戚风蛋糕组织蓬松、口感绵密，配一杯脱脂牛奶食用，更美味哦。