低碳蛋白质蛋糕卷（健身减脂）
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本菜谱里是双倍材料
材料
鸡蛋 1个
蛋白 50g
蛋白粉 15g
洋车前子粉 5g
牛奶 40g
柠檬汁
代糖糖浆
做法
蛋黄加粉类加牛奶拌匀得到A
所有蛋白加柠檬汁加代糖糖浆湿性打发得到B
A+B混匀成蛋糕糊
倒入模具
130℃烤15分钟
用料
| 蛋白 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蛋白粉 | 15g |
| 洋车前子粉 | 5g |
| 牛奶 | 40克 |
| 柠檬汁 | 一点 |
| 盐 | 1克 |
| 代糖糖浆 | 1泵 |
低碳蛋白质蛋糕卷（健身减脂）的做法
原材料全家福，牛奶和洋车前子粉没入镜
![低碳蛋白质蛋糕卷（健身减脂）的做法步骤图 第2张]( "低碳蛋白质蛋糕卷（健身减脂）的做法步骤图 第2张")
蛋黄，所有粉类，牛奶放入一个碗里
![低碳蛋白质蛋糕卷（健身减脂）的做法步骤图 第3张]( "低碳蛋白质蛋糕卷（健身减脂）的做法步骤图 第3张")
搅拌得到蛋黄糊
![低碳蛋白质蛋糕卷（健身减脂）的做法步骤图 第4张]( "低碳蛋白质蛋糕卷（健身减脂）的做法步骤图 第4张")
打发蛋白霜
所有蛋白加柠檬加代糖浆![低碳蛋白质蛋糕卷（健身减脂）的做法步骤图 第5张]( "低碳蛋白质蛋糕卷（健身减脂）的做法步骤图 第5张")
先舀一点蛋白霜和蛋黄糊一起搅拌均匀
![低碳蛋白质蛋糕卷（健身减脂）的做法步骤图 第6张]( "低碳蛋白质蛋糕卷（健身减脂）的做法步骤图 第6张")
蛋糕糊入模具
![低碳蛋白质蛋糕卷（健身减脂）的做法步骤图 第7张]( "低碳蛋白质蛋糕卷（健身减脂）的做法步骤图 第7张")
120℃烤30分钟，加盖锡纸防止烤糊
![低碳蛋白质蛋糕卷（健身减脂）的做法步骤图 第8张]( "低碳蛋白质蛋糕卷（健身减脂）的做法步骤图 第8张")
蛋糕胚冷却后，整形成卷
![低碳蛋白质蛋糕卷（健身减脂）的做法步骤图 第9张]( "低碳蛋白质蛋糕卷（健身减脂）的做法步骤图 第9张")
小贴士
牛奶可减少到50g，口感略干
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