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🥫自制复合味蕃茄酱

来源:菜肴屋 阅读:1.21W 次
🥫自制复合味蕃茄酱的做法步骤图

家里刚好有很多材料,出了必要的几样之外没有的就不放了吧。这个酱是用来做菜的,有油。

用料  

必用:
西红柿 2个小的
番茄酱 20克
少量
白糖 两大勺
冰糖 10-15颗
柠檬汁 2个
淡味淡色食用油 少量
选用:
菠萝 1片
荔枝肉 6个
杨梅 4个
玫瑰糖浆 少量
少量
陈皮 少量
鱼露 一点点
辣椒粉 一点点
洋葱

🥫自制复合味蕃茄酱的做法  

  1. 番茄去皮,菠萝切片,荔枝去核,打汁。

  2. 汁水倒入锅中,大火煮,加入其他甜味材料。捞去浮沫。
    然后中小火煮,人要守在旁边看着搅拌。
    煮得差不多了去掉陈皮、杨梅。
    盐、红酒醋、柠檬汁、鱼露最后快结束再放。

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