松软奶酥排包
来源:菜肴屋 阅读:6.27K 次
源自啊呜老师的方子,稍作改动……奶香浓郁~柔软拉丝……大家都来试试吧
用料
中种面团 | |
水 | 130克 |
酵母 | 3克 |
高筋面粉 | 200克 |
糖粉 | 10克 |
主面团 | |
高筋面粉 | 200克 |
牛奶 | 20克 |
鸡蛋 | 65克左右 |
糖 | 35克 |
盐 | 4克 |
奶粉 | 25克 |
淡奶油 | 110克左右 |
黄油 | 15g |
松软奶酥排包的做法
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用料
中种面团 | |
水 | 130克 |
酵母 | 3克 |
高筋面粉 | 200克 |
糖粉 | 10克 |
主面团 | |
高筋面粉 | 200克 |
牛奶 | 20克 |
鸡蛋 | 65克左右 |
糖 | 35克 |
盐 | 4克 |
奶粉 | 25克 |
淡奶油 | 110克左右 |
黄油 | 15g |
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