香软奶酥包
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新手初尝试，不喜勿喷，只为自己留个草稿以免忘记，图中面包奶酥馅爆浆了，不好看但不影响口感
用料
| 高筋面粉 | 268克 |
| 全蛋液 | 45克 |
| 黄油 | 20克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 135克 |
| 盐 | 2克 |
| 高耐糖酵母 | 3克 |
香软奶酥包的做法
除黄油和盐，所有材料搅拌絮状揉至扩展状态，后加黄油和盐揉出手套膜，滚圆盖保鲜膜松驰约二十分钟
分成约43克左右的小面团12个，滚圆松驰约十分钟，再依所好包馅料，放入烤箱发酵约40分钟(约1.5一2倍大，烤箱放温水)，发酵好后拿出烤箱，烤箱180度预热五分钟，面包刷蛋液撒芝麻，放进烤箱上下管165度约烤二十分钟，中间上色满意了加盖锡纸
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