奶酥软包
来源：菜肴屋 阅读：1.5W 次
用料
| 冰牛奶 | 215g |
| 盐 | 3g |
| 糖 | 70g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 奶粉 | 40g |
| 高粉 | 350g |
| 酵母 | 3g |
| 黄油（面团） | 40g |
| 奶酥馅 | |
| 黄油 | 85g |
| 糖粉 | 70g |
| 面粉 | 适量 |
| 椰蓉 | 个人喜好 |
奶酥软包的做法
面团用后油法揉致扩展阶段，然后发酵致两倍大
![奶酥软包的做法步骤图，奶酥软包怎么做好吃 第2张]( "奶酥软包的做法步骤图，奶酥软包怎么做好吃 第2张")
然后在案板上撒粉，把发酵好的面团排气。割成你想要的份数，揉圆，盖上保鲜膜，醒十五分钟
![奶酥软包的做法步骤图，奶酥软包怎么做好吃 第3张]( "奶酥软包的做法步骤图，奶酥软包怎么做好吃 第3张")
醒面团过程来做奶酥馅！把黄油软化加糖粉打发，加入椰蓉面粉，尝下味道
![奶酥软包的做法步骤图，奶酥软包怎么做好吃 第4张]( "奶酥软包的做法步骤图，奶酥软包怎么做好吃 第4张")
醒好面团擀长铺满奶酥，卷起来，依次放在烤盘上，烧热一盆水放在烤箱里把弄好的面团放在里面，盖上烤箱门二次发酵，发酵明显变胖，然后预热烤箱至少十五分钟，上180下170（视你家烤箱温度来定）刷蛋液烤三十分钟
![奶酥软包的做法步骤图，奶酥软包怎么做好吃 第5张]( "奶酥软包的做法步骤图，奶酥软包怎么做好吃 第5张")
柔软的面包就做好了，到还有一点温度时候用袋子密封装起来，明天依旧柔软哦！
![奶酥软包的做法步骤图，奶酥软包怎么做好吃 第6张]( "奶酥软包的做法步骤图，奶酥软包怎么做好吃 第6张")
拉丝哦
![奶酥软包的做法步骤图，奶酥软包怎么做好吃 第7张]( "奶酥软包的做法步骤图，奶酥软包怎么做好吃 第7张")
小贴士
热天的液体一定要用冰的哦
热门内容
大家都在看
最近更新