奶酥蔓越莓杏仁软包
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像蛋糕一样面包+超香超软
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 1个鸡蛋+水 | 156克 |
| 黄油 | 20克 |
| 馅料： | |
| 蔓越莓 | 适量 |
| 杏仁片 | 适量 |
| 奶酥馅料： | |
| 黄油 | 50克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 奶粉 | 56克 |
奶酥蔓越莓杏仁软包的做法
所有材料除黄油外全部倒进去揉出粗膜，再加黄油揉出薄膜，均分6个，盖住醒发20分钟
![奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第2张]( "奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第2张")
糖粉和黄油打发，加入蛋液继续打
![奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第3张]( "奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第3张")
加入奶粉翻拌均匀
![奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第4张]( "奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第4张")
如图模样即可
![奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第5张]( "奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第5张")
按压排气，包入奶酥和蔓越莓
![奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第6张]( "奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第6张")
放入发酵箱，38℃湿度70%
![奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第7张]( "奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第7张")
剩下的奶酥加入蛋液翻拌顺滑即可
![奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第8张]( "奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第8张")
发酵好的面团，挤上奶酥
![奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第9张]( "奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第9张")
撒上杏仁片和蔓越莓
![奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第10张]( "奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第10张")
烤箱提前预热200℃，上火170下火190，烤25分钟
![奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第11张]( "奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第11张")
蛋糕一样面包
![奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第12张]( "奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第12张")
特别香！
![奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第13张]( "奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第13张")
包装好送人，可爱吧！
![奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第14张]( "奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第14张")
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![奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第15张]( "奶酥蔓越莓杏仁软包的做法步骤图 第15张")
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