黑芝麻蔓越莓杏仁酥
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记录一个改变配方，主要以杏仁香为主，酥酥的口感是因为加入了杏仁粉，蔓越莓替代了部分砂糖的甜度，黑芝麻的营养嘛，就不多说啦
用料
| 食用油 | 100g |
| 绵白糖或细砂糖 | 50g |
| 全蛋 | 一颗 |
| 泡打粉 | 1/2勺 |
| 小苏打 | 1/4勺 |
| 杏仁粉 | 40g |
| 低筋面粉或普通面粉 | 200g |
| 蔓越莓 | 20g |
| 杏仁碎或核桃碎 | 40g |
| 黑芝麻 | 10g |
黑芝麻蔓越莓杏仁酥的做法
油+糖+蛋液混合均匀
泡打粉+小苏打+杏仁粉+面粉 混合均匀，和1混合简单粗暴的搅拌
杏仁切碎+蔓越莓切碎+黑芝麻混入2，简单粗暴的搅拌
捏成球，多大无所谓，尽量保证每个球重量一致好受热均匀
可以再打一个蛋黄液刷在表层，懒得刷也没事儿，不会影响口感
![黑芝麻蔓越莓杏仁酥的做法步骤图 第2张]( "黑芝麻蔓越莓杏仁酥的做法步骤图 第2张")
出锅！
![黑芝麻蔓越莓杏仁酥的做法步骤图 第3张]( "黑芝麻蔓越莓杏仁酥的做法步骤图 第3张")
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