腊味煲仔饭（椰子鸡同款电磁炉版）

润园四季稳坐椰子鸡老大确实有一手，加了香芋的煲仔饭好吃两倍！

用料  

腊味煲仔饭（椰子鸡同款电磁炉版）的做法  

1. 首先，m一下今天随手买的腊肉，很惊喜，不咸，甜咸适中，肉不老，油润，有香气，比广州酒家香肠好吃多了，广州酒家香肠好咸…还是拿去炒菜吧

2. 讲究人就掐表泡45mins米饭，我不讲究，我爱吃软饭，早上就丢那里泡了。
   

3. 按顺序👇
   锅里先刷油
   放米
   放同体积开水（拿量杯比划一下）一定要开水
   放香芋粒
   9档3分钟-7档6分钟
   

4. 计时完成之后掀盖子
   放肉类和姜丝
   5分钟6-5档
   同时把酱汁料调一下，讲究人炸一下红葱头再把料放进去过一下，过滤红葱头，我讲究，我炸了😉
   计时完成之后
   放青菜
   从盖子缝儿淋一圈融化猪油
   6分钟4-3档
   最后两分钟打鸡蛋进去
   
   

5. 放酱汁和香菜葱花

6. 拌匀
   不用明火也有脆脆锅巴😋

小贴士

1、一定要泡米，不然会夹生。
2、超级推荐皇上皇这个腊肉，好爱。
3、广州酒家香肠好咸，yue
4、今天两少生抽有点咸，所以菜谱调整为一勺，如果加鱼露还要减，也可能是我勺子大…
5、米和水比例1:1，泡久的适量减一点水。有水分大蔬菜的也减水。
6、家里没有砂锅，用的是日本土锅，也很好用
7、电饭煲也可以做，但是可能会没有锅巴