葡萄干奶酥软欧包（65）

用料  

葡萄干奶酥软欧包（65）的做法  

1. 将面团所有材料混合，并将面团多次摔打成面团，并发酵至两倍大。

2. 在发酵面团的时候开始做奶酥，将黄油打发，并倒入所有奶酥材料，将所有材料混合起来，平均分成六份冷冻起来。

3. 将发酵好的面团平均分成六等份，并取一份面团用擀面杖擀圆，皮不要擀太薄，刻出三角形的三个角。

4. 将奶酥馅戳碎包进去，沿着三个角包成三角形，收口一定要捏紧，不然等会发酵会胀开的（可以抹点水）。

5. 包好收口朝下放入烤箱发酵至两倍大，可以在烤箱中少放点水，以免黄油流出。

6. 拿出来筛上一层低粉，割包，不要割太深，以免黄油流出，170度烤20分钟，趁面包还有余热放入保鲜袋，面包会比较松软。