冰糖银耳莲子薏仁枸杞雪梨汤
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秋天到啦,,各家吃货是不是该开始研究应季的美食啦又,,想吃银耳,,发现有好多可以与银耳搭配的材料,,而且碰巧家里全部有,,就统统加进去啦,,味道不错哟~快领回家去试试吧~~
用料
银耳 | 一朵 |
莲子 | 20颗左右 |
薏仁 | 一个碗底的量 |
枸杞 | 2小把 |
雪梨 | 2个 |
冰糖 | 根据自己喜好 |
冰糖银耳莲子薏仁枸杞雪梨汤的做法
先将薏仁跟莲子用水泡一个下午
银耳在水盆里面泡一晚上,,花朵向下,,黄色根向上,,泡发后,,用剪子将黄色硬的部分去掉,,只留白色的银耳
将所有泡发好的材料丢进砂锅,,再加入枸杞
盖上盖子文火煮40分钟
砂锅上炉后,,开始切雪梨,,将两个雪梨切块备用
煮到40分钟左右时,,加入切好的雪梨,,小文火煮30分钟,,可在这个步骤加入冰糖
最后过了30分钟后,,香甜的冰糖银耳莲子薏仁枸杞雪梨汤就可以享用啦,,
小贴士
如果觉得不够甜,,可在加入雪梨煮过20分钟后添加冰糖,,
雪梨如果切得早,,放在空气中容易氧化发黑,,那就取小碗装满水,,放入雪梨,,以免颜色不佳
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