简单易学豆腐肉片煲

春季食谱，材料方法简单，第一次做就成功了。

用料  

简单易学豆腐肉片煲的做法  

1. 备材料
   1.豆腐，切成方块备用。
   2.大葱葱白段、蒜头切粒备用，大葱叶切大块备用。
   3.猪肉切片，如果用五花肉最好，会更香。加盐，油，还有生抽腌肉，我就腌了一个多小时。
   4.冬菇提前浸泡（鲜冬菇也是可以的），切条备用。
   

2. 煮食：
   5.先煎豆腐，煎至两面金黄，夹起另外装盘。
   6.热油爆香葱白同蒜头粒，闻香放肉，肉变色放冬菇，炒大概30秒，再将豆腐倒进去，加水至没过食材。
   7.再加些盐和生抽，调中火收汁。汁收得差不多放大葱叶，焗一会儿就可以起锅了。