30分钟简易版水煮肉片

用料  

30分钟简易版水煮肉片的做法  

1. 提前把肉片成薄片，用葱，姜，生抽和料酒拌匀，腌至少30分钟

2. 准备垫菜。豆皮，豆芽洗净切好，锅里加水加点盐，将菜煮好放进盛菜的碗里，铺底。

3. 3 准备小料。蒜剥好，剁成蒜末。花椒和干辣椒放点油煎脆，用擀面杖碾碎，做成料。

4. 5.小料单独放在碗里备用。

5. 切葱段和姜片。

6. 放油，葱姜爆锅，一勺郫县豆瓣，炒出红油，倒水，倒生抽，料酒，一点点白糖提味

7. 水开，尝味，淡的话就放点盐。放肉。

8. 肉煮熟后连汤倒进菜碗里。

9. 把小料末和辣椒面倒入菜碗里，起锅热油，待油热后泼油，均匀搅拌地泼更容易出香味

10. 最后，香喷喷的水煮肉片就做好啦！是不是很简单呢～