盐焗鸡爪

用料  

盐焗鸡爪的做法  

1. 鸡爪洗净去掉指甲。

2. 放点姜片和一点点黄酒酒焯下，捞起过冷水，并用冷水泡一会。

3. 鸡爪滤水，用15g盐焗鸡粉，适量盐，五香粉拌均匀后放冰箱2个钟。

4. 弄好配料，栀子要切碎，煮开水放配料，加适量盐、黄酒大火煮两分钟后加入15g盐焗鸡粉搅拌均匀。

5. 倒入鸡爪，煮开后中火8分钟捞起，用风扇吹凉。

6. 放冰箱两个小时候就可品尝美味啦

小贴士

喜欢辣的可以放些辣椒一起煮开水，味道更好，我家娃不能吃辣，所以没放。