酸辣泡鸡爪
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用料
| 鸡爪 | 500克 |
| 酱油 | 115克 |
| 醋 | 260克 |
| 糖 | 90克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 蒜 | 30克 |
| 小米椒 | 3个（依口味增减） |
| 黄瓜 | 适量 |
| 黑木耳 | 适量 |
| 柠檬 | 半个 |
| 香菜 | 适量 |
酸辣泡鸡爪的做法
准备原材料
![正宗泡鸡爪的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张]( "正宗泡鸡爪的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张")
黑木耳焯水断生，煮开后一分钟捞起即可。
![正宗泡鸡爪的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张]( "正宗泡鸡爪的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张")
鸡爪焯水断生，煮开后3分钟捞出（可依照自己口味喜欢，喜欢吃软一点的可以多煮下）
![正宗泡鸡爪的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张]( "正宗泡鸡爪的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张")
捞出后用冷直饮水冲，口感更q弹
![正宗泡鸡爪的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张]( "正宗泡鸡爪的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张")
将糖、醋、酱油、蚝油、小米椒、蒜米称重倒入容器内，并搅拌至糖融化。
![正宗泡鸡爪的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张]( "正宗泡鸡爪的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张")
搅拌至糖融化。
![正宗泡鸡爪的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张]( "正宗泡鸡爪的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张")
将鸡爪，黄瓜，木耳，柠檬片，香菜拌入
![正宗泡鸡爪的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张]( "正宗泡鸡爪的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张")
拌均，淹没，冷藏12小时就可以开吃啦
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