西蓝花鸡汤
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家常滋补汤
用料
西蓝花 | 150克 |
胡萝卜 | 50克 |
水发黑木耳 | 50克 |
鸡 | 1/2只 |
玉米粒 | 40克 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜片 | 适量 |
葱段 | 适量 |
西蓝花鸡汤的做法
西蓝花、胡萝卜洗净切块;玉米粒洗净;水发黑木耳洗净,撕成朵。
鸡洗净切块,入沸水中焯水去血水。
煲锅中倒入清水煮沸,加鸡肉块、姜片、葱段、料酒改小火煲约1小时。
加入剩余材料继续煮30分钟,加盐调味即可。(西蓝花出锅前10分钟时放入,放早了会煮烂了)
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