什锦山药虾仁【我厨净菜】

我厨的这个菜，非常简单，我觉得什么都不会的人，也能做出好吃的菜来。

用料  

什锦山药虾仁【我厨净菜】的做法  

1. 先看一下原料。虾仁的沙线基本上都去掉了。省力啊。

2. 烧开水。山药先放下去焯水。顺手把芦笋切了。然后就把所有的虾仁之外的配料都放下去焯水。一分钟后盛起来沥干水。

3. 起油锅。几篇姜爆香。姜是我自己的。我喜欢放姜。

4. 爆香姜片的油温应该挺高的，那么火小一点，让油的温度下来一点。等到油温下来了，把虾仁放下去。不要上浆。放淀粉啊，蛋清啊什么的，成品的样子不好看。

5. 颜色略微有点变了。就把虾仁拨在锅子边上。然后再放蔬菜。

6. 然后把酱料放下去，大火猛炒。

7. 完成。这照片又糊掉了。

小贴士

不用小贴士。