美极西芹炒什锦【我厨净菜】

这个菜荤素搭配，居家吃吃很适宜。

用料  

美极西芹炒什锦【我厨净菜】的做法  

1. 看一下原料。这个刀法不行啊。西芹要斜过来切。我自己弄，当中的经也会刮掉。胡萝卜一切为二吧。

2. 先焯水。这没啥拍的其实。这是焯水完成沥干了。

3. 肉片煸一下。当然，肉片拿出来之后还是上个浆，就是加点盐和料酒，用淀粉抓一下。煸肉片的油温不要太高。

4. 焯过水的蔬菜放下去。猛炒。

5. 放调味汁。

6. 猛炒，收汁。装盆。

小贴士

后面几步要动作快一点。