老香椿芽的保存方法

用料  

老香椿芽的保存方法的做法  

1. 香椿芽老了，可以这样做。洗干凉干，把叶子从杆上撸下来，把叶趁鲜切碎，打入三个鸡蛋，放入适量盐和胡椒粉，多倒点油，用来炒鸡蛋吃还是很不错的。

2. 一次吃不了怎么保存呢，可以把剩下的可以继续撸叶。

3. 然后，一层叶子放入干净袋子，撒入适量盐，再放入一层叶子，再撒入盐，然后收口，就这样直接放冰箱冷冻。什么时候想吃，直接取出部分，洗掉盐分，用来炒鸡蛋，和鲜香椿一样一样的，炒时不要再放盐，试试吧。嫩香椿不用撸叶，也可以这个方法保存，可以吃到来年。不要心疼放盐，盐就是天然保鲜防腐剂。