香椿炒蛋附香椿保存方法

谷雨节气素有泡新茶，吃香椿之习俗。清香的椿芽与鸡蛋相炒，吃完这口春天独有的美味，夏天就要来临了。

用料  

香椿炒蛋附香椿保存方法的做法  

1. 清洗干净

2. 入沸水中焯至变色，立即捞出

3. 过凉水

4. 挤干水分后，可以按每次食用的量用鲜膜扎紧，冷冻保存

5. 取一份切成末末

6. 加两个鸡蛋和适量盐

7. 搅打均匀

8. 热油热锅倒入鸡蛋香椿，定型后翻炒至熟即可出锅

9. 出锅。