什锦咖喱虾仁
来源：菜肴屋 阅读：1.25W 次
时间：约15-25分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 虾仁 | 250g |
| 洋葱 | 50g |
| 速冻混合蔬菜粒 | 100g |
| 食用油 | 10g |
| 食用油 | 15g |
| 咖喱块 | 50g |
| 巧克力 | 15g |
| 水 | 250ml |
什锦咖喱虾仁的做法
锅中烧油，油热后放入洋葱、蔬菜粒炒至洋葱变软。
![什锦咖喱虾仁的做法图解 什锦咖喱虾仁的做法步骤 第2张]( "什锦咖喱虾仁的做法图解 什锦咖喱虾仁的做法步骤 第2张")
洋葱和蔬菜粒拨到一边放入虾仁，炒至虾仁变色。
![什锦咖喱虾仁的做法图解 什锦咖喱虾仁的做法步骤 第3张]( "什锦咖喱虾仁的做法图解 什锦咖喱虾仁的做法步骤 第3张")
继续拨到一边 ，放入油、切成小块的咖喱块和巧克力，炒至融化。
![什锦咖喱虾仁的做法图解 什锦咖喱虾仁的做法步骤 第4张]( "什锦咖喱虾仁的做法图解 什锦咖喱虾仁的做法步骤 第4张")
将蔬菜、虾仁和融化的调料翻炒均匀。
![什锦咖喱虾仁的做法图解 什锦咖喱虾仁的做法步骤 第5张]( "什锦咖喱虾仁的做法图解 什锦咖喱虾仁的做法步骤 第5张")
倒入清水烧开后收汁即可。
![什锦咖喱虾仁的做法图解 什锦咖喱虾仁的做法步骤 第6张]( "什锦咖喱虾仁的做法图解 什锦咖喱虾仁的做法步骤 第6张")
小贴士
10g的油用来炒香洋葱，15g的油用来炒化咖喱块。
因为咖喱块本身带有咸味，所以不另外加盐，如果觉得不够味，也可以根据个人口味加适量的盐调整。
加入巧克力是一个小窍门，可以让咖喱的味道更醇厚。
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