超快手什锦咖喱鸡肉饭
来源：菜肴屋 阅读：2.81W 次
晚餐！不知道吃什么的时候，总喜欢翻冰箱。
婆婆回老家前，给我留下了很多食材
所以今天咖喱鸡肉饭走起
用料
| 食用油 | 10克左右 |
| 洋葱 | 半个切丁 |
| 胡萝卜 | 一根切丁 |
| 鸡胸肉 | 一块切丁 |
| 土豆 | 2个切丁 |
| 青豆 | 一大把 |
| 水 | 没过锅内食材2倍水量 |
| 咖喱块 | 半盒 |
| 盐 | 5克 |
| 米饭 | 吃多少盛多少 |
超快手什锦咖喱鸡肉饭的做法
锅热后放十克左右的油，油热后放洋葱丁
![超快手什锦咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第2张]( "超快手什锦咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第2张")
洋葱🧅翻炒出香味后放鸡胸肉丁炒至变色
![超快手什锦咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第3张]( "超快手什锦咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第3张")
鸡胸肉变白后放土豆🥔丁，胡萝卜🥕丁，豌豆，炒炒半分钟左右就可以加水了，要没过锅内食材的两倍水，开锅后中小火煮20分钟，直到土豆和胡萝卜完全变软，筷子可以轻易压碎土豆就可以放咖喱块了咖喱块遇热就会溶解
![超快手什锦咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第4张]( "超快手什锦咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第4张")
咖喱块搅拌均与，加少许盐，增加味道，其他调料完全可以不加，因为咖喱香味已经很浓郁了。
![超快手什锦咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第5张]( "超快手什锦咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第5张")
咖喱溶解后稍微再煮五六分钟，等汤汁咕嘟咕嘟冒泡了，变浓稠了，就可以关火了……
![超快手什锦咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第6张]( "超快手什锦咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第6张")
盛一碗饭，浇上浓浓的咖喱汁……我先吃了，先吃为敬！
小贴士
煮的过程中要用铲子搅动一下，以免糊底！！
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