胡萝卜丝炒木耳

因为小孩最喜欢吃胡萝卜，并且也是一个属兔的娃娃，他常说小白兔最爱胡萝卜了。

用料  

胡萝卜丝炒木耳的做法  

1. 木耳冷水泡发，洗净，切丝。胡萝卜、瘦肉、大葱叶均洗净切丝。

2. 热锅凉油，放入肉丝翻炒，待肉丝变白放入料酒、老抽。

3. 肉丝翻炒几下后放入胡萝卜丝，进行翻炒。

4. 待胡萝卜丝变软后放入木耳翻炒30秒，放入盐再翻炒几下。

5. 放入葱丝，翻炒，待葱丝变软出香味。

6. 最后放入鸡精、生抽、五香粉翻炒几下便可出锅。

7. 出锅，盛盘，一盘色香味俱全的胡萝卜丝炒木耳。

小贴士

大葱叶可以用蒜叶代替，五香粉也可以用十三香，最好是先将胡萝卜丝放油锅里翻炒变软处理，然后再进行常规炒菜，这样胡萝卜味更香，我是赶时间没先处理胡萝卜。