木耳胡萝卜炒肉丝

用料  

木耳胡萝卜炒肉丝的做法  

1. 胡萝卜洗净切丝

2. 葱子洗净切段

3. 里脊肉切丝用料酒淀粉盐巴腌制一会儿

4. 木耳切丝

5. 1:锅里放油，油烧热。
   2:油热以后放姜蒜，再放郫县豆瓣，炒出香味。
   3:放肉丝，肉丝变色即可。
   4:放胡萝卜丝，木耳丝，炒至胡萝卜断生即可。
   5:放葱子，放适量的盐巴鸡精，翻一下，起锅装盘。

小贴士

不能炒太久，速战速决，否则肉太老，口感不好。