【胡萝卜炒木耳】

用料  

【胡萝卜炒木耳】的做法  

1. 1. 胡萝卜洗净，去皮切片。葱姜洗净，切段； 2. 木耳洗净，撕成片备用； 3. 热锅冷油，中火烧至六成热时，加入葱姜段爆锅炒香，倒入料酒、胡萝卜片、木耳一起煸炒； 4. 加入盐和少许清水，稍稍焖煮，待食材软烂后，收汁翻炒均匀即成。