木耳胡萝卜炒鸡
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家里的味道
用料
木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
芹菜 | 2-3根 |
大蒜 | 3根 |
蒜头 | 4-5瓣 |
辣椒 | 适量 |
鸡 | 半只 |
姜片 | 4-5片 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
木耳胡萝卜炒鸡的做法
先准备好配料,青辣椒打斜切条条,蒜头拍一下切小块,姜削皮切片,如果能吃辣的亲可以加小米椒
大蒜头和芹菜头洗净切长条
大蒜叶和芹菜叶洗净切长条
胡萝卜洗净对半切片
将鸡解冻切块(鸡是亲戚从老家的家养鸡,最近禽流感爆发,都不敢往外面买鸡吃了)
抓一把干木耳泡发
锅子热油,先将鸡单独下锅翻炒加少许料酒,炒至变白捞起放入盘中
添油下姜蒜辣椒爆香,下芹菜大蒜翻炒
下胡萝卜木耳翻炒,炒至胡萝卜木耳已熟,加鸡肉翻炒
加盐加生抽加一点水焖一会
一道香喷喷的家常菜胡萝卜木耳炒鸡就出锅啦
这道菜是寒假外婆来家里玩的时候我在旁面偷学的,后来还做给爸妈吃了,他们都说味道好,所以就拍了图片做了个小菜谱过来了~
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