沙丁鱼菜心

对，就是我创造的菜！

用料  

沙丁鱼菜心的做法  

1. 菜心洗净，用刮皮器刮掉表面老的表皮。

2. 沙丁鱼罐头用的这种。

3. 一点点油葱蒜起锅。然后加入沙丁鱼罐头里的油翻炒，再加沙丁鱼翻炒出香味后加入菜心，炒大概2分钟，放盐，鲜鸡汁出锅。

小贴士

1.一开始放油要少，够炒香葱蒜就可以了。
2.沙丁鱼容易碎掉，要小心翻炒。
3.菜心虽然梗很粗但是比较嫩，前提是要将表面的刮掉，这一部分重要，否则会有咬不动的部分。