用料
照烧沙丁鱼的做法
沙丁鱼去除鱼骨切条，用葱姜蒜料酒盐腌制一小时
裹上蛋清然后拍生粉煎至金黄，记得热锅倒油，转小火煎制
开始调制酱汁：三勺耗油+半勺老抽+两勺生抽+两勺蜂蜜+两勺料酒，葱姜蒜爆香倒入酱汁，记得快速搅拌，蜂蜜容易沸锅，加水放入煎好鱼条
小火炖10-15分钟，可以放些黑胡椒，装碟，锅中酱汁勾芡浇在鱼条上，撒上芝麻和小葱碎
